100 Mejores Restaurantes en Europa

 

La OAD (Opinionated About Dining) ha dado a conocer los mejores restaurantes que hay en el 2017 en toda Europa, para la OAD el restaurante L’Arpége de Alain Passar vuelve a ser el mejor y por esto encabeza la lista. A continuación, podrás revisas la lista completa, compuesta por 200 restaurantes ubicado en gran parte de Europa. El chef Ángel León del restaurante Aponiente, ha ocupado la posición 36 y recibiendo el predio por la entrada más alta de la lista.

El año pasado Opinionated About Dining premio al Restaurante Disfrutar como el “nuevo mejor restaurante europeo”, Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Cañas, quienes son los tres chefs principales de este restaurante catalán  se impusieron ante otros ochos aspirantes al premio. España no ha podido quedarse con el premio este año, aunque si tuvo bastante postulados entre los mejores, como por ejemplo el restaurante Noor de Paco Morales.

Muchos fueron los nominados como por ejemplo el Aulisast Fera del chef Simón Rogelio, el Inkiostro de Terry Giacomelo y el Neptuno del chef Nicolas Darnauguilhem, pero de todos ellos el restaurante Milán del chef Luigi Taglienti de Lume fue quien se llevó el Premio Mejor Nuevo restaurante Europa 2017.

El premio a Mejor Restaurante de 2017 se lo llevo el chef Alain Passar con su restaurante L’Arpege, bajando de posición al restaurante Azumendi de Eneko Atxa, quien había ganado este mismo premio en 2015, convirtiéndose así en uno de los pocos españoles en conseguir este premio.

 

A continuación, daremos a conocer los 10 primeros puestos de esta clasificación.

1.  L’Arpège de Alain Passard (Paris, France)
2. Andreas Caminada de Andreas Caminada (Fürstenau, Switzerland)
3. Faviken de Magnus Nilsson (Järpen,Sweden)
4. Azurmendi de Eneko Atxa (Larrabetzu, Spain)
5. De Librije de Jonnie (Zwolle, Netherlands)
6. Etxebarri de Victor Arguinzoniz (Axpe, Spain)
7. Kadeau Bornholm de Nikolai Nørregaard (Bornholm, Denmark)
8. Quique  de Quique Dacosta (Dénia, Spain)
9. Calandre de Massimiliano Alajmo (Rubano, Italy)
10. Francescana de Massimo Bottura (Modena, Italy)

Entre los diez primeros podemos encontrar a tres restaurantes españoles, pero no son los únicos en el top 100. A continuación les mostraremos los restaurantes que entraron en este top, con sus respectivas posiciones.

14.  Sant Pau de Carmen Ruscalleda
15. Celle de Can Roca de Los Hermanos Roca
27. Diverxo de David Muñoz
29. Disfrutar de Ex Chefs de elBulli
36. Aponiente de Angel Leon
37.  Tickets de Albert Adria
38. Mugaritz de Andoni Luis Aduriz
43. Arzak de Juan Mari y Elena Arzak
44. Ca I’Enric de Jordi e Isabel Juncá
46. “restaurante” de Martin Berasategio
87. Pakta de Jorge Muños
94. Güeyu Mar de Abel Alvarez
97. Abac de Jordi Cruz
98. Cinc Sentits de Jordi Artal